- 5-6 adet patates
- 1 büyük domates
- 2 adet köy biberi
- 250 gram kıyma
- 1 soğan
- 2-3 adet ekmek içi
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik (Diğer baharat tercihleri size kalmış fesleğen ve naneyi öneririm.)
- 1 yemek kaşığı salça
- Su
- Tuz
- Sıvı yağ
Soğanı rendeliyoruz, yumurta, kıyma, ufalanmış bayat ekmekler ve baharatlarını ekleyerek köftemizi yoğuruyoruz. İstediğiniz şekilde köftelerimizi şekillendiriyoruz. Patatesleri soyarak ay şeklinde kesiyoruz.Tavaya sıvı yağ dökülerek önce patatesleri sonra köfteleri kızartıyoruz.(Fırına gireceği için tam olarak kızarmış olması önemli değil). Patatesler altta olacak şekilde fırın kabına malzemeleri yerleştiriyoruz. İlk önce patates sonra köfteler daha sonra ay şeklinde dilimlediğimiz domates onun üzerine doğradığımız biberleri koyuyoruz .Salça ve suyla sos hazırlıyoruz. Bütün malzemelere değecek şekilde sosu üzerinde gezdirerek döküyoruz. 180-200 derece fırında domatesler pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder