Ege Üniversitesi Halk Sağlığı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fethi Doğan, en son zirai ilaç uygulamasının hasattan 15 gün önce olması gerektiğini belirtti.İlaç türüne göre bekleme süresinin değiştiğini ifade eden Doğan, "Bekleme süresi ne kadar ise buna riayet edilmeli. Zira o zaman diliminde ilaçtaki zararlar kırılıyor, etkisini kaybediyor. Süreye uyulmadığı takdirde o zararlı kalıntılar ürünün kabuğunda birikiyor, bazen de çekirdeğe kadar ulaşabiliyor ve tüketen kişiye zarar veriyor. Böcek öldürücü klorlu hidrokarbonlar, kanser yapıyor. Genetik bozukluğa yol açıyor, düşüğe sebebiyet veriyor. Karbamat grubu kanser yapmıyor ancak zehirlenmelere yol açıyor. Sadece sentetik pretroit türü ilaçlar zararsız." dedi. Doğan'a göre ziraî ilaçların zararlarına karşı bir ürünü yıkamadan ve kabuğunu soymadan asla tüketmemek gerekiyor. Kabuğu soyulmayan meyve ve sebzeleri ise bir miktar limon, sirke ve karbonat karışımı suyun içinde bekletmeli ve yıkamalı. Böylece zehir kısmen de olsa etkisini kaybediyor.
ZEYNEP KAÇMAZ İSTANBUL
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder